Ingredienser:
1 spsk groft salt, helst Maldon eller andet salt af god kvalitet
2 dl vand
200 g mandler med skal
Tilberedning:
Bring salt og vand i kog på en pande og tilsæt mandlerne. Lad vandet koge helt væk, så mandlerne dækkes af et tyndt, hvidt lag salt. Hæld mandlerne i en bradepande og sæt dem i ovnen ved 150 grader i ca. 20 – 30 min., så mandlerne bliver tørre. Tag mandlerne ud og lad dem køle helt af, de knitrer, mens de tørrer. Opbevar dem i en lufttæt beholder og servér dem som en sund snack.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar